กรดอะมิโนที่สำคัญต่อร่างกายมีทั้งหมด 20 ชนิด
กรดอะมิโนที่สำคัญต่อร่างกายมีทั้งหมด 20 ชนิด โดยแบ่งเป็น 9 ชนิดที่จำเป็น (ร่างกายสร้างเองไม่ได้ ต้องได้รับจากอาหาร) และ 11 ชนิดที่ไม่จำเป็น (ร่างกายสามารถสร้างเองได้) ซึ่งทั้งสองกลุ่มมีบทบาทสำคัญต่อการสร้างโปรตีน กล้ามเนื้อ ฮอร์โมน และเอนไซม์
กรดอะมิโนจำเป็น (Essential Amino Acids – 9 ชนิด)
ร่างกายไม่สามารถสร้างเองได้ ต้องได้รับจากอาหาร เช่น เนื้อสัตว์ ไข่ นม ถั่ว และธัญพืช
- Histidine – จำเป็นต่อการสร้างฮีโมโกลบินและการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อ
- Isoleucine – ช่วยสร้างพลังงานและซ่อมแซมกล้ามเนื้อ
- Leucine – กระตุ้นการสร้างโปรตีนในกล้ามเนื้อ
- Lysine – สำคัญต่อการสร้างคอลลาเจนและภูมิคุ้มกัน
- Methionine – มีบทบาทในการสังเคราะห์สารต้านอนุมูลอิสระ
- Phenylalanine – เป็นสารตั้งต้นของฮอร์โมนโดพามีนและอะดรีนาลีน
- Threonine – ช่วยสร้างคอลลาเจนและอีลาสตินในผิวหนัง
- Tryptophan – เป็นสารตั้งต้นของเซโรโทนิน ช่วยเรื่องอารมณ์และการนอนหลับ
- Valine – ช่วยซ่อมแซมเนื้อเยื่อและรักษาสมดุลไนโตรเจนในร่างกาย
กรดอะมิโนไม่จำเป็น (Non-Essential Amino Acids – 11 ชนิด)
ร่างกายสามารถสร้างเองได้ แต่บางครั้งอาจต้องเสริมจากอาหารเมื่อร่างกายอ่อนแอ
- Alanine – ช่วยสร้างพลังงานจากกลูโคส
- Arginine – มีบทบาทในการสร้างไนตริกออกไซด์เพื่อการไหลเวียนเลือด
- Asparagine – สำคัญต่อการทำงานของระบบประสาท
- Aspartic acid – ช่วยสร้างพลังงานในเซลล์
- Cysteine – มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ
- Glutamic acid – เป็นสารสื่อประสาทในสมอง
- Glutamine – ช่วยฟื้นฟูระบบภูมิคุ้มกันและลำไส้
- Glycine – มีบทบาทในการสร้างคอลลาเจนและระบบประสาท
- Proline – สำคัญต่อการสร้างคอลลาเจน
- Serine – เกี่ยวข้องกับการทำงานของสมองและระบบเผาผลาญ
- Tyrosine – เป็นสารตั้งต้นของฮอร์โมนไทรอยด์และโดพามีน
สรุป
- 9 ชนิดจำเป็น ต้องได้รับจากอาหาร เช่น เนื้อสัตว์ ไข่ นม ถั่ว
- 11 ชนิดไม่จำเป็น ร่างกายสร้างเองได้ แต่ยังมีความสำคัญต่อสุขภาพ
- ทั้งหมด 20 ชนิด ทำงานร่วมกันเพื่อสร้างโปรตีน ฮอร์โมน เอนไซม์ และภูมิคุ้มกัน
ชาขาว ชาขาวเข็มเงิน แม่สรวย เชียงราย
Bai Hao Yinzhen ไป๋หาวหยินเจิน ชาขาวเข็มเงิน หรือในภาษาอังกฤษเรียกว่า Silver Needle ด้วยลักษณะเหมือนเข็ม มีขนสีขาวประกายเงินปกคลุม จึงเรียกว่าเข็มเงินชาขาวเข็มเงิน ตราบ้านชาไทย ปลูกบนยอดเขาสูงไม่น้อยกว่า 1,300 เมตรจากระดับน้ำทะเล จากไร่ชา อำเภอแม่สรว...
ดูรายละเอียดอาหารเสริมผู้สูงอายุ
VHerb ดูแลสุขภาพคุณยังไง
หากภูมิต่ำ ด้วยการผสานพลัง 5 ยอดสมุนไพรสกัด ทั้งสารสกัดพลูคาว สารสกัดกระชาย สไปรูลิน่า เบต้ากลูแคนจากยีสต์ และสารสกัดมะขามป้อม จะช่วยกระตุ้นการสร้างเม็ดเลือดแดงและเม็ดเลือดขาว จึงเพิ่มภูมิคุ้มกันให้ร่างกายได้ หากกลัวโรคร้ายอย่างมะเร็ง เพิ่มความมั่นใ...
อ่านต่ออาการร้อนวูบวาบจากวัยทอง
ในบรรดาอาการทั้งหมดที่เกิดกับผู้อยู่ในวัยหมดประจำเดือน อาการร้อนวูบวาบเป็นอาการร่วมที่เกิดขึ้นมากที่สุดและมีผลกระทบต่อชีวิตประจำวันมากที่สุดอย่างหนึ่ง มักเกิดขึ้นในช่วง 6 เดือนแรกถึง 2 ปีของวัยใกล้หมดประจำเดือน และสามารถต่อเนื่องไปอีกเป็นเวลาถึง 10 ป...
อ่านต่อการรักษาเบาหวานขึ้นตา
การรักษาเบาหวานขึ้นตา การรักษามีจุดประสงค์เพื่อชะลอหรือยับยั้งอาการต่าง ๆ ที่จะเกิดขึ้น โดยวิธีการรักษาจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับชนิดและความรุนแรงของอาการ โดยวิธีรักษาแต่ละวิธีจะมีลักษณะดังต่อไปนี้เบาหวานขึ้นตาระยะเริ่มแรกการรักษาเบาหวานขึ้นตาระยะเริ่...
อ่านต่อหันมาป้องกันโรคเรื้อรัง Ncds อย่างจริงจังกันเถอะ
กระทรวงสาธารณสุขประเทศไทยพบโรคเบาหวานมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ผู้ป่วยรายใหม่เพิ่มขึ้น 3 แสนคนต่อปี ถึงเวลาแล้วไหมที่ต้องหันมาป้องกันโรคอย่างจริงจัง ในกลุ่ม Ncds นี้ยังคงเพิ่มจำนวนผู้ป่วยต่อเนื่องในทุกๆปี กรมควบคุมโรค เผยสถานการณ์โรคเบาหวา...
อ่านต่อพลูคาว คือ
พลูคาว หรือผักคาวตอง เป็นผักพื้นบ้านที่นิยมรับประทานใบสดแกล้มอาหาร โดยเฉพาะอาหารเหนือและอีสาน เช่น ลาบ ก้อย และแจ่ว และมีงานศึกษาวิจัยของหลายสถาบันที่รับรองสรรพคุณประโยชน์ของพลูคาว ว่ามีสรรพคุณรักษาหรือป้องกันโรคร้ายต่าง ๆ เช่น โรคมะเร็ง โรคเบาหวาน ช...
อ่านต่อ