กรดอะมิโนที่สำคัญต่อร่างกายมีทั้งหมด 20 ชนิด
กรดอะมิโนที่สำคัญต่อร่างกายมีทั้งหมด 20 ชนิด โดยแบ่งเป็น 9 ชนิดที่จำเป็น (ร่างกายสร้างเองไม่ได้ ต้องได้รับจากอาหาร) และ 11 ชนิดที่ไม่จำเป็น (ร่างกายสามารถสร้างเองได้) ซึ่งทั้งสองกลุ่มมีบทบาทสำคัญต่อการสร้างโปรตีน กล้ามเนื้อ ฮอร์โมน และเอนไซม์
กรดอะมิโนจำเป็น (Essential Amino Acids – 9 ชนิด)
ร่างกายไม่สามารถสร้างเองได้ ต้องได้รับจากอาหาร เช่น เนื้อสัตว์ ไข่ นม ถั่ว และธัญพืช
- Histidine – จำเป็นต่อการสร้างฮีโมโกลบินและการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อ
- Isoleucine – ช่วยสร้างพลังงานและซ่อมแซมกล้ามเนื้อ
- Leucine – กระตุ้นการสร้างโปรตีนในกล้ามเนื้อ
- Lysine – สำคัญต่อการสร้างคอลลาเจนและภูมิคุ้มกัน
- Methionine – มีบทบาทในการสังเคราะห์สารต้านอนุมูลอิสระ
- Phenylalanine – เป็นสารตั้งต้นของฮอร์โมนโดพามีนและอะดรีนาลีน
- Threonine – ช่วยสร้างคอลลาเจนและอีลาสตินในผิวหนัง
- Tryptophan – เป็นสารตั้งต้นของเซโรโทนิน ช่วยเรื่องอารมณ์และการนอนหลับ
- Valine – ช่วยซ่อมแซมเนื้อเยื่อและรักษาสมดุลไนโตรเจนในร่างกาย
กรดอะมิโนไม่จำเป็น (Non-Essential Amino Acids – 11 ชนิด)
ร่างกายสามารถสร้างเองได้ แต่บางครั้งอาจต้องเสริมจากอาหารเมื่อร่างกายอ่อนแอ
- Alanine – ช่วยสร้างพลังงานจากกลูโคส
- Arginine – มีบทบาทในการสร้างไนตริกออกไซด์เพื่อการไหลเวียนเลือด
- Asparagine – สำคัญต่อการทำงานของระบบประสาท
- Aspartic acid – ช่วยสร้างพลังงานในเซลล์
- Cysteine – มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ
- Glutamic acid – เป็นสารสื่อประสาทในสมอง
- Glutamine – ช่วยฟื้นฟูระบบภูมิคุ้มกันและลำไส้
- Glycine – มีบทบาทในการสร้างคอลลาเจนและระบบประสาท
- Proline – สำคัญต่อการสร้างคอลลาเจน
- Serine – เกี่ยวข้องกับการทำงานของสมองและระบบเผาผลาญ
- Tyrosine – เป็นสารตั้งต้นของฮอร์โมนไทรอยด์และโดพามีน
สรุป
- 9 ชนิดจำเป็น ต้องได้รับจากอาหาร เช่น เนื้อสัตว์ ไข่ นม ถั่ว
- 11 ชนิดไม่จำเป็น ร่างกายสร้างเองได้ แต่ยังมีความสำคัญต่อสุขภาพ
- ทั้งหมด 20 ชนิด ทำงานร่วมกันเพื่อสร้างโปรตีน ฮอร์โมน เอนไซม์ และภูมิคุ้มกัน
Eddie ซุยยากุ โกลด์ คอฟฟี่ การแฟสมุนไพรสกัดเข้มข้น
ZYUYAKU กาแฟซุยยากุ โกลด์ คอฟฟี่ (ไมีมีน้ำตาล)กาแฟสมุนไพร 9 ชนิด ได้แก่ พลูคาว ผงถั่งเช่า เจียวกู้หลาน เห็ดหลินจือ สารสกัดชาเขียว สารสกัดถั่วขาว โสม ส้มแขก กระชายดำ นอกจากนี้ยังประกอบด้วยคอลลาเจน กาแฟ ครีมเทียม ใช้สารให้ควาหวานแทนน้ำตาล ปราศจ...
ดูรายละเอียดสุขภาพชาย
การทานโปรตีนจากพืช มีผลเสียต่อร่างกายหรือไม่
Plant based portein หรือโปรตีนจากพืช เทรนด์สุขภาพลดการรับประทานเนื้อสัตว์ โดยเฉพาะเนื้อแดง หันมารับประทานผักผลไม้มากขึ้น แต่การรับประทานโปรตีนพืชก็มีความเสี่ยงต่อสุขภาพได้เช่นกัน เพราะ Plant based บางชนิดมีปริมาณโซเดียม หรือมีโพแทสเซียมสูง ซึ่งอาจส...
อ่านต่อทำไมตัดสินใจเลือกพาว
ปัญหาสุขภาพมาแบบไม่เลือกอายุ ถึงแม้อายเพียง 37 ปี ความดันสูง ไขมันในเลือดสูง กรดไหลย้อน ชอบทานหวาน สุขภาพไม่ค่อยดีตั้งแต่อายุยังน้อย ทุกอาการรุมเร้า ส่งผลถึงการใช้ชีวิตประจำวัน พากังวล...
อ่านต่อวิธีทานฟักทองให้ได้ประโยชน์มากที่สุด
ฟักทองไม่ได้มีดีแค่เนื้อฟักทองสีเหลืองทองที่มีประโยชน์ เมล็ดฟักทองเองก็ช่วยคลายเครียดได้ดี น้ำมันฟักทองก็ช่วยบำรุงประสาท หรือแม้แต่เปลืองของฟักทองยังช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลืดให้อยู่ในระดับปกติ ดังนั้นลองทานฟักทองจากหลายๆ ส่วนดู และหากจะหั่นเนื้อฟัก...
อ่านต่อช็อกโกแลตมีผลต่อการเกิดสิวหรือไม่
ช็อกโกแลตคือผลิตภัณฑ์ที่ผลิดจากเมล็ดโกโก้โดยการนำเมล็ดโกโก้มาผสมกับส่วนผสมต่างๆเช่นเนย น้ำตาล และนม ช็อกโกแลตนั้นมีหลายประเภทแต่ละประเภทแตกต่างกันที่รสชาติปริมาณของส่วนผสมและชนิดของส่วนผสมที่ผสมลงไปผลิตภัณฑ์ที่ทำจากโกโก้100% นั้นไม่ทำให้เกิดสิว เนยแล...
อ่านต่อฟื้นฟูร่างกายหลังวิ่ง
ยิ่งวิ่งเยอะร่างกายก็ยิ่งทำงานหนัก กล้ามเนื้อถูกใช้งานไปมากจนล้าได้ การฟื้นฟูร่างกายจึงเป็นเรื่องสำคัญมากหลังการวิ่ง ไม่ว่าจะเป็นการยืดกล้ามเนื้อ หรือ cool down ด้วยวิธีต่าง ๆ เรามีวิธีฟื้นฟูร่างกายหลังแบบง่าย ๆ ที่จะช่วยให้ร่างกายซ่อมแซมตัวเองได้ดีข...
อ่านต่อ