ข้อปฏิบัติในเทศกาลกินเจ
คำว่า “เจ” ในภาษาจีนทางพระพุทธศาสนา หมายถึง “อุโบสถ หรือการรักษาศีล 8” ของศาสนาพุทธนิกายมหายาน ที่จะมีการรักษาอุโบสถศีล ไม่บริโภคอะไรหลังเที่ยงวันตามหลักศีล 8 ข้อ และไม่บริโภคเนื้อสัตว์ เพื่อเป็นการไม่เบียดเบียนสิ่งมีชีวิต รวมถึงการรักษาศีล ประพฤติตัวเป็นคนดีทั้งกาย วาจา ใจ อีกด้วย
การล้างท้องก่อนเริ่มเทศกาลกินเจ หมายถึง การปรับสภาพเพื่อให้ร่างกายค่อยๆทำความคุ้มเคยกับการกินเจได้ดียิ่งขึ้น โดยทั่วไปจะทำการล้างท้องงดบริโภคเนื้อสัตว์ และอาหารต้องห้ามก่อนเริ่มต้นเทศกาลจริง 1-2 วัน
ข้อควรปฏิบัติในเทศกาลกินเจ
- ห้ามกินผักที่มีกลิ่นฉุน กลิ่นแรง เช่น หัวหอม ต้มหอม ใบหอม กุ้ยช่าย กระเทียม เพราะจะทำให้ร่างกายเกิดการกระตุ้นจากรสของพืชผักนั้นๆ
- ห้ามกินเนื้อสัตว์ หรืออาหารที่มีส่วนผสมหรือส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ ไม่ว่าจะเป็นไขมันสัตว์ ไข่ เลือด นม หรืออะไรก็ตามที่เกี่ยวกับเนื้อสัตว์
- ห้ามกินอาหารที่มีรสจัด ไม่ว่าจะเป็นผิด เค็ม หวาน หรือเปรี้ยว เพราะรสอาหารเหล่านี้จะไปกระตุ้นต่อมต่างๆขอร่างกายทำให้ทำงานหนัก และส่งผลทำให้จิตใจไม่สงบช่วงถือศีลกินเจ
- ห้ามกินอาหารที่คนปรุงไม่ได้ถือศีลกินเจ ด้วยเหตุผลนี้ทำให้คนที่ถือศีลกินเจต้องอยู่รวมกันในสถานที่กินเจ เช่น โรงทาน ศาลเจ้าที่จัดงาน เพราะคนที่ทำหน้าที่ปรุงอาหารจะถือศีลด้วย
- ถ้วยชามที่ใช้ใส่อาหารต้องไม่ปนกัน ต้องแยกถ้วย ชาม จาน ช้อน ของผู้ที่ทานเจ และผู้ที่ไม่ทานเจ ออกจากกัน ถึงแม้ว่าจะล้างสะอาดแล้วก็ตาม
- แต่งกายด้วยชุดขาว เป็นความเชื่อและการปฏิบัติของแต่ละบุคคล เพราะเชื่อกันว่านอกจากภายในร่างกายจะสะอาดแล้ว ภายนอกแม้เครื่องแต่งกายต้องสะอาดด้วย ว่าง่ายๆคือสะอาดทั้งกาย ใจ และวาจา
- งดดื่มสุราและของมึนเมา ตลอดช่วงเวลากินเจ 9 วัน
- ห้ามดับตะเกียงทั้ง 9 ดวงในสถานที่จัดเทศกาลกิจเจ การจุดโคม 9 ดวง เพื่อสมมติเป็น เก๊าฮวยฮุดโจ้ว ซึ่งต้องจุดไว้ทั้งกลางวันและกลางคืนตลอดพิธีการ หากมีโคมไฟดวงใดดวงหนึ่งดับ จะถือว่าไม่เป็นสิริมงคลและไม่ครบถ้วนพิธีการกินเจ
ที่มาข้อมูล :ฟู้ดทิปส์ true ID , สุขภาพ sanook
หมวดเนื้อหาที่เกี่ยวข้อง
สุขภาพหญิง
ผู้หญิงมีความแตกต่างจากเพศชายอยู่หลายอย่างไม่ว่าจะเป็นโครงสร้างของ ร่างกาย ฮอร์โมนของระบบสืบพันธุ์ ความแตกต่างเหล่านี้ส่งผลให้ผู้หญิงมีปัญหาสุขภาพที่แตกต่างจากเพศชาย และในแต่ละช่วงอายุของผู้หญิงก็จะมีปัญหาสุขภาพที่แตกต่างกันไป โรคที่ผู้หญิงส่วนใหญ่จะ...
อ่านต่อสุขภาพชาย
สุขภาพผู้ชาย แต่เมื่อเริ่มเข้าเลข 3 พบว่าผู้ชายที่อายุเข้า 30 ปีขึ้นไป จะพบว่าตนเองนั้นมีพละกำลัง เรี่ยวแรงน้อยลง ไม่เหมือนก่อนสุขภาพโดยรวมเริ่มย่ำแย่ เพราะฉะนั้นการหมั่นดูแล สุขภาพผู้ชาย จึงเป็นสิ่งสำคัญ เรียกได้ว่า ใครเริ่มดูแลสุขภาพก่อนยิ่งได้เป...
อ่านต่อโปรตีนเพื่อสุขภาพ
โปรตีน คือสารอาหารที่ประกอบด้วยกรดอะมิโนจำเป็นสำหรับร่างกาย มีหน้าที่สร้างความแข็งแรงและช่วยในการทำงานของกระดูก กล้ามเนื้อ และผิวหนัง แม้ร่างกายของคนเราจะสามารถสร้างกรดอะมิโนได้เอง 9 ชนิด แต่ก็ยังจำเป็นต้องได้รับกรดอะมิโนอีก 11 ชนิดเพิ่มเติมจากอาหารจ...
อ่านต่อ