อาร์ติโชค พืชเมืองหวาน บำรุงตับลดไขมัน
ปรับปรุงล่าสุด : 10 พฤษภาคม 2565
อาร์ติโชค (Artichoke) พืชเมืองหนาวทางยุโรปมีใบสีเขียวอ่อน ดอกใหญ่ มีกลีบซ้อนกันหลายชั้น ประโยชน์ต่อตับและลดไขมันคอเลสเตอรอล ในสมัยโบราณชาวกรีก อียิปต์ และโรมัน นำมาทำอาหารและยารักษาโรค นิยมนำดอกมาเด็ดที่ละกลีบและนำไปต้ม หรือปรุงอาหาร รสชาติมันๆ เหมือนถั่วต้น แต่จะรู้สึกถึงรสหวานในลำคอ นอกจากกลีบแล้ว ส่วนที่อร่อยที่สุด คือใจกลางของอาร์ติโชค เมื่อลอกกลีบทานจนหมด เลาะเอาหน้าเกสรออก จะเหลือแต่เนื้อสีขาวๆเทาๆ ด้านในสามารถทานได้ทั้งก้อน ในประเทศไทยนั้นสามารถหาซื้อเจ้าอาร์ติโชคได้ในร้านโครงการหลวง
ประโยชน์ของอาร์ติโชค
- บำรุงตับ ช่วยกระตุ้นการทำงานของตับ เพื่อช่วยระบบการย่อยอาหาร
- ป้องกันตับอักเสบ ตับแข็ง ดีซ่าน ถุงน้ำดีอักเสบ
- กระตุ้นการสร้างน้ำดีของตับ เพื่อช่วยลดกรดในลำไส้ และช่วยย่อยไขมัน
- ลดไขมัน และลดคอเลสเตอรอลในเลือด
- ป้องกันความเสี่ยงของไขมันอุตันเส้นเลือด
- ช่วยให้ระบบการทำงานของหัวใจ และหลอดเลือดแข็งแรง
- ลดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ เรอเหม็นเปรี้ยว และลดแก๊สในกระเพาะอาหาร
- ลดโอกาสในการเป็นโรคโลหิตจาง เบาหวาน และเกาต์
ที่มาข้อมูล : greenclinic.in.th , pantown.com
โบเซน เฮิร์บ
โบโซน เฮิร์บ ผลิตภัณณ์เสริมอาหารชนิดแคปซูล มีส่วนผสมของผงกระชายขาว เบต้ากลูแคนจากยีสต์ ผงขมิ้่นชัน และ ผงอาร์ทิโชก ด้วยส่วนผสมที่มีคุณสมบัติโดดเด่นในการบำรุงร่างกาย
ส่วนประกอบใน 1 แคปซูล
กระชายขาว : พบสารในกลุ่มเฟลไวบอยด์ และสารสำคัญในน้ำมันหอมระเหย เช่น โบเชนเบอร์จินเอ (Boesanbergin A), พินอสตรอบิน (Pinostrobin), แพนดูราทินเอ (Panduratin A), แพนดูราทินบี (Panduratin B) แคมเฟอร์ (Camphor), คาร์ดามอมิน (Cardamonh) และสารอื่นๆอีกหลายชนิด นอกจากนี้ยังพบว่ากระชายอุดมไปด้วยวิตามิน และแร่ธาตุ เช่น แคลเซียม เหล็ก วิตามินเอ และบี อีกด้วย
ยีสต์เบต้ากลูแคน : เป็นการสกัดเบต้ากลูแคนจากยีสต์สายพันธุ์ต่าง เป็นสารต้านอนุมูลอิสระประเภทหนึ่งที่ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์มาแล้วว่า สามารถซึมซับเข้าสู่ร่างกายได้ดีที่สุดด้วยการรับประทาน
ขมิ้นชัน : สมุนไพรคู่ครัวไทย มีสรรพคุณโดดเด่นในเรื่องระบบย่อยอาหาร สมานแพ้ มีสารสำคัญสารกลุ่มเคอร์คิวมินนอยด์ (curcuminoids) ประกอบด้วย เคอร์คิวมิน (curcumin), monodesmethoxycurcumin, bisdesmethoxycurcumin น้ำมันระเหยง่าย (volatile oil) มีสีเหลืองอ่อน สารหลักคือเทอร์เมอโรน (turmerone) 60%, ซิงจิเบอรีน (zingiberene) 25%, borneol, camphene, 1, 8 ciniole , sabinene, phellandrene
อาร์ติโชค : พืชที่มีคุณค่าทางยาสามารถบริโภคสดหรือปรุงเป็นอาหาร ในอาร์ติโชค มีสาร ไซนาริน (Synarin) ซิไลมาริน ( Silymarin )โพแทสเซียม ( Potassium )เป็นผักที่อุดมได้ด้วยสารอาหารทางโภชนาการ มีวิตามินซี โฟเลต วิตามินบี6 และวิตามินเค
