พลูคาว หรือ ผักคาวตอง เป็นผักพื้นบ้านที่นิยมรับประทานใบสดแกล้มอาหาร โดยเฉพาะอาหารเหนือและอีสาน เช่น ลาบ ก้อย และแจ่ว และมีงานศึกษาวิจัยของหลายสถาบันที่รับรองสรรพคุณประโยชน์ของพลูคาว ว่ามีสรรพคุณรักษาหรือป้องกันโรคร้ายต่าง ๆ เช่น โรคมะเร็ง โรคเบาหวาน ช่วยลดอาการภูมิแพ้ เช่นหวัด คัดจมูก น้ำมูกไหล ไอ จามบ่อย เสริมภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย ยับยั้งและทำลายเชื้อไวรัสได้หลายชนิด และนอกจากนั้น สารสกัดจากพลูคาว ยังช่วยยับยั้งเชลล์มะเร็งปอดได้ เหมาะสำหรับผู้ที่มีอาการภูมิแพ้ แพ้ง่าย ภูมิแพ้ผิวหนัง ผื่นคัน งูสวัด หรือผู้ที่เป็นหวัดบ่อยๆ เป็นโรคเริม โรคหนองใน และโรคผิวหนังบางชนิด ผู้ที่เป็นโรคภูมิคุ้มกันบกพร่อง จากการติดเชื้อ HIV 1 หรือผู้ที่รักในการดูแลสุขภาพเป็นต้น
คำถามที่พบบ่อย
พลูคาวตอง อันตรายไหม
พลูคาว โดยทั่วไป ไม่อันตรายถ้ากินในปริมาณพอเหมาะ แต่บางคนอาจแพ้ หรือระคายกระเพาะได้
พลูคาวตอง กินเท่าไหร่
โดยทั่วไป กินสดประมาณ 5–10 ใบต่อวัน หรือชงเป็นชา วันละ 1–2 แก้ว ก็เพียงพอ
